ウイスキー

hobby

予備知識

• 麦系の穀物を樽で寝かせて作る
• 樽熟成をすると馥郁(ふくいく)があるらしい term
• スモーキー=ピート(泥炭)

飲み方

• ストレート
  • チェイサーと飲む
  • ナッツとかドライフルーツ, チョコレートが合う
• オンザロック
  • 大きい氷入れて半分注ぐ
• トワイスアップ
  • 水半分 = 20%
  • 肉料理に合う
• ハーフロック

分類

• モルトウイスキー: 大麦麦芽, 複雑で深みのある味わい
  • シングルモルト: 単一の蒸留所で作られた物
    • 「ザ・マッカラン シェリーオーク 12年」: 8800yen/700ml
      • 甘い香り, ジンジャーやドライフルーツのトーン
    • 「ブッシュミルズ 10年」3850yen/700ml
      • 蜂蜜やバニラの香り
    • 「山崎」
    • 「白州」 4620yen/700ml
  • グレーンウイスキー: それ以外, クリーンな味わい
    • ジャパニーズウイスキー
      -「 ブラックニッカ クリア 」
  • ブレンデッド: モルトとグレーンを色々混ぜた, ブレンダーが混ぜるので味わい深い
    • スコッチ: スコットランド産 whisky, 地域がいくつかある
      • 「バランタイン 17年」: 5800yen/700ml
        • ブレンデッド・スコッチの代名詞
      • スペイサイド: 華やか
      • ハイランド: まろやか
      • ローランド: 飲みやすい
      • アイラ: 強いピート, 燻製臭
        • スモーキーの代表
      • アイランズ: 個性
        • 「ハイランドパーク 12年」 4800yen/700ml
    • 「カナディアンクラブ」: 真骨頂 1500yen/700ml
    • バーボン: ケンタッキー州発祥, アイルランドとか, とうもろこし51%+
      • テネシーウイスキー: テネシー州で作られている, チャコール・メローイング製法
        • 「ジャックダニエル」シリーズ 8種類
          • 「ジャックダニエル ブラック」 2800yen/700ml
            • まろやかな味わい
          • 「ジャックダニエル テネシーハニー 350ml」 1500yen
    • ジャパニーズウイスキー: サントリーが作ってる
      • 「知多」
      • 「響」
      • 「角瓶」
      • 「トリス」
      • 「ジムビーム」

参考文献

ウイスキーの種類と選び方｜おすすめ銘柄と飲み方も解説 | SKYWARD+ スカイワードプラス